Les champignons

Auteur(s)Jordan, Peter (19..-... ; mycologue) (Auteur)

Titre(s)Les champignons : connaître et cuisiner / Peter Jordan, Steven Wheeler ; trad. de l'anglais.

Editeur(s)Paris : Larousse, 1996.

Collection(s)(Larousse saveurs).

RésuméEncyclopédie des champignons de A à Z avec une photo pour faciliter l'identification dans la nature et reconnaître les bons des mauvais. Des conseils pour la préparation et la cuisson avec 100 recettes proposées.

NotesBibliogr., 1 p. Glossaire.

Sujet(s)Champignons Cuisine (champignons)

Indice(s)589.2 ; 641

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* Un document appartient a l'exposition : Délices d'images [Exposition]

Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
*Livre	En rayon	PLAISANCE	2364170071	Documentaire	589.2 JOR

Biographie

Source : Wikipédia

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