La cuisine du Sud-Ouest

Auteur(s)Coussau, Jean (Auteur) ;Gratien, Jean-Patrick (Photographe)

Titre(s)La cuisine du Sud-Ouest / Jean Coussau ; photographies, Jean-Patrick Gratien.

Editeur(s)Rennes (Ille-et-Vilaine) : Ouest-France, 2012.

Collection(s)(Aimer).

RésuméSoupe de fèves aux graisserons de canard, foie gras chaud aux raisins, salade d'écrevisses en sauce de cresson, bécasses à la ficelle, asperges vertes rôties aux pignons de pin, gâteau basque... Voici quelques-unes des meilleures recettes du Sud-Ouest que Jean Coussau nous invite à réaliser et à savourer.

Sujet(s)Cuisine landaise Cuisine gasconne

Indice(s)641.59

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Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	NOGARO	3385370071	Documentaire	G 641.59 COU

Biographie

Source : Wikipédia

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