Glaces by Glaces Glazed

Auteur(s)Guittet, Henri (Auteur) ;Garnier, Virginie (Photographe)

Titre(s)Glaces by Glaces Glazed / Henri Guittet ; photographies Virginie Garnier.

Editeur(s)Paris : Hachette Pratique, 2014.

Collection(s)(CQFD).

RésuméLe concept : revisiter les glaces et les sorbets à travers 46 recettes en leur donnant un aspect rock'n'roll. Ainsi, l'Orange mécanique est composée d'un sorbet à l'orange, de Campari et de vinaigre balsamique, et le Marron Five se réalise avec de la glace aux marrons, de la crème de marrons et de la liqueur de châtaigne.

Sujet(s)Glaces, boissons glacées, etc

Indice(s)641.86

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Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	MIRANDE	3463550071	Documentaire	641.86 GUI

Biographie

Source : Wikipédia

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