Goûtez Lisbonne

Auteur(s)Almeida, Silvi de (Auteur)

Titre(s)Goûtez Lisbonne : guide à voyager gastronomique / Silvi di Almeida.

Editeur(s)Paris : A. Viénot, 2011.

Collection(s)(Goûtez).

RésuméLisbonne est l'Alentejo du porc cuisiné aux palourdes et du fromage que l'on déguste à la cuillère. Elle est le nord des saucisses alheiras de Mirandela et la centrale Beira de la chanfana, tout comme elle est le Brésil de la moqueca et le Mozambique du chacun. Mais avant tout, Lisbonne est atlantique ! Une capitale qui chérit les produits de sa mer, des grandes tables de cuisine nouvelle et traditionnelle aux tascas des nappes en papier.

NotesGlossaire. Index.

Sujet(s)Produits régionaux ** Lisbonne (Portugal) Lisbonne (Portugal) ** Guides

Indice(s)914.69 ; 641.594 69

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	VIC-FEZENSAC	3324960071	Documentaire	914.69 ALM

Biographie

Source : Wikipédia

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