Grandeur nature

Auteur(s)Malnic, Evelyne (1947-...) (Auteur)

Titre(s)Grandeur nature : les vins naturels racontés par ceux qui les font / Evelyne Malnic.

Editeur(s)Malakoff : Dunod, 2018.

RésuméUn vin sans pesticides ni chimie, à la vigne comme au chai ? Mais oui, c'est possible ! On l'appelle naturel, nature, sain, libre, authentique, vrai, affranchi, alternatif, vibrant, libertaire, pur, rebelle, vivant...Evelyne Malnic, journaliste et spécialiste des vins bio, biodynamiques et naturels, nous invite à découvrir les hommes et les femmes qui luttent pour des vins reflétant les terroirs et la qualité intrinsèque des raisins. Chacun son parcours, sa philosophie, ses choix... Plus de 50 témoignages de passionnés de vins naturels.

NotesBibliogr. p. 189.

Sujet(s)Viticulture biologique ** France Vigne & Vin : Vins bios et biodynamiques Récits personnels

Indice(s)634.809 44 ; 630

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