Atlas de la vigne et du vin

Auteur(s)Legouy, François (1959-) (Directeur de publication) (Cartographe) ;Boulanger, Sylvaine (1971-...) (Directeur de publication) ;Voyer, Carl (Cartographe) ;Cottrel, Nathalie (19..-... ; cartographe) (Cartographe)

Titre(s)Atlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation.

Editeur(s)Paris : Armand Colin, 2015.

RésuméTrès richement documenté et illustré (notamment avec de nombreuses cartes), cet ouvrage reprend avant tout un peu d'histoire du vin permettant de mieux comprendre la production, la culture de la vigne, la vinification, l'élevage du vin ainsi que la diffusion de la viticulture, de l'Antiquité à nos jours. Les trois dernières parties s'attachent à la France, l'Europe et le Bassin Méditerranéen pour finir avec les pays du Nouveau Monde et les nouveaux pays vitivinicoles.

Sujet(s)Vigne & Vin : Vins du Monde Vigne & Vin : Histoire Monde Atlas thématique Atlas (relié ou broché)

Indice(s)634.85 ; 200

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