France, ton fromage fout le camp !

Auteur(s)Richez-Lerouge, Véronique (Auteur)

Titre(s)France, ton fromage fout le camp ! : où est passé le bon goût du terroir ? / Véronique Richez-Lerouge.

Editeur(s)Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : Michel Lafon, 2012.

RésuméUne dénonciation des dérives de l'agroalimentaire dans la filière fromagère et de ses impacts sur la santé, la liberté du consommateur, la biodiversité. Une défense du fromage au lait cru, un patrimoine culturel français.

NotesBibliogr.

Sujet(s)Fromage ** Industrie et commerce ** France ** 1945-... ** Enquêtes Fromage ** Variétés ** France ** 1945-... ** Enquêtes

Indice(s)637

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Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	PUJAUDRAN	3372310071	Documentaire	637 RIC

Biographie

Source : Wikipédia

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