Nous sommes ce que nous mangeons

Auteur(s)Goodall, Jane (1934-...) (Auteur) ;McAvoy, Gary (Auteur) ;McAvoy, Gary (Collaborateur) ;Hudson, Gail (Collaborateur) ;Abry, Philippe (Traducteur)

Titre(s)Nous sommes ce que nous mangeons / Jane Goodall ; avec la collaboration de Gary McAvoy, Gail Hudson ; essai traduit de l'anglais par Philippe Abry.

Editeur(s)Arles : Actes Sud, 2008.

Collection(s)(Questions de société).

RésuméLa primatologue Jane Goodall présente une vision critique des grandes questions almimentaires du monde contemporain : surexploitation des ressources, élevage intensif, rages des océans, transport excessif des aliments, agro-industrie, etc. Elle propose des solutions immédiates : politiques agricoles, éducations alimentaires, approvisionnements, économies...

Sujet(s)Habitudes alimentaires ** 1990-... Aliments ** Approvisionnement ** 1990-... Industrie agro-alimentaire ** 1990-...

Indice(s)304.2 ; 333.9 ; 363.8

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