Bidoche

Auteur(s)Nicolino, Fabrice (1955-...) (Auteur)

Titre(s)Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde / Fabrice Nicolino.

Editeur(s)Paris : Les Liens qui libèrent, 2009.

RésuméJe crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j'ai changé d'avis et de goût. Derrière une côte de boeuf, j'ai fini par voir un boeuf. Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon... On peut parler d'un choc, immense et lent. L'histoire que je vais vous raconter est une formidable aventure aux conséquences inouïes. Où rien n'était inévitable. Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ?.

NotesAutre forme de titre : [L']industrie de la viande menace le monde.

Sujet(s)Viande ** Industrie et commerce ** Aspect sanitaire Viande ** Consommation Elevage intensif ** Aspect de l'environnement

Indice(s)338.476 649 ; 330

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