Les vins du Nouveau monde

Auteur(s)Orhon, Jacques (Auteur) ;Dion, Hélène (Collaborateur)

Titre(s)Les vins du Nouveau monde. Tome 3, Amérique du Nord, Canada, Etats-Unis, Mexique / Jacques Orhon ; en collaboration avec Hélène Dion ; préface de Michael Mondavi.

Editeur(s)Montréal (Canada) : Les Ed. de l'Homme, 2012.

RésuméJacques Orhon est maître sommelier, conférencier, professeur et fondateur de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels. En trois tomes, il nous dresse ici un portrait complet des vins du Nouveau Monde et de ses domaines les plus intéressants à connaître. Pour chacun des pays présentés, Jacques Orhon nous livre tout d’abord une présentation du pays sous différents aspects : l’histoire, la législation, les cépages, les régions. Il poursuit avec une présentation de maisons productrices de vins. Il a sélectionné à la fois celles qui sont déjà reconnues et celles qui ont, à ses yeux, le plus grand potentiel.

NotesNotice réd. d'après la couv. - Bibliogr. p. 316. Index.

Sujet(s)Vigne & Vin : Amérique du Nord Vigne & Vin : Vins du Monde Vin ** Amérique du Nord Vignobles ** Amérique du Nord Cépages ** Amérique du Nord

Indice(s)634.855 ; 640

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