ALBUM

Jeanne Cochin, Léa Larrieu

Aujourd’hui, Albert décide de cuisiner une tarte aux fraises. Mais en faisant ses courses, il faut choisir les bons ingrédients : farine blanche ou complète, des œufs issus d’élevage industriel ou de la ferme voisine, sucre de betterave ou miel local…. ?

Et des fraises en hiver, est-ce le bon choix ?

L’album balaye largement, à hauteur d'enfant, toutes les vigilances que nous pouvons mettre en place, lors de nos achats alimentaires. 
Un glossaire revient ensuite sur les principales notions abordées et présente  le concept d'agriculture biologique et de commerce local.

Enfin, vient la recette gourmande de la tarte d’Albert pour qu’enfants et parents puissent cuisiner et déguster ensemble cette fameuse tarte!

Vous reprendrez bien une part de tarte ? 

Ed. Delachaux et Niestlé, 2021